top of page
dziadek.jpg

Piotr Nowotnik ze swoim dziadkiem Józefem, 2003 rok

83770364_3068580873186257_17899216033588

Piotr Nowotnik ze swoim ojcem Robertem, 2012 rok

81605080_3010245205686491_45576745541173
12916216_1175092645868432_21217181761324
31417009_1970747926302896_21599874419945

Nasza tradycja pszczelarska trwa nieprzerwanie już ponad 40 lat. Pasiekę, w roku 1976 założył śp. Antoni Szczepanowski, żołnierz Armii Krajowej (ps. Ścigacz) w latach 1942-1946 w zgrupowaniu gen. Antoniego Hedy, ps. Szary. O ile "Szary" jest znany sympatykom historii wojennej, tak warto przybliżyć postać Ścigacza. Urodził się 14 grudnia 1920 roku. W 1942 roku wstąpił do AK, brał udział m.in. w bitwie pod Radoszycami, pod Szewcami oraz w rozbiciu więzienia UB w Końskich i w Kielcach w 1945 roku. Za udział w bitwie pod Radoszycami został odznaczony Krzyżem Walecznych. W roku 1992 Antoni zostaje mianowany na stopień sierżanta, zaś 8 lat później przyjmuje nominację na stopień podporucznika Wojska Polskiego. Pierwsze ule zostały postawione w 1976 roku. Były to ule warszawskie poszerzane i było ich około dwudziestu z rodzinami pszczelimi rasy kaukaskiej. Razem z jednym ze swoich synów - śp. Józefem Szczepanowskim kontynuował hodowlę pszczół, przekazując wspaniałą pasję także kolejnym pokoleniom. W pasiece pomagali w tym czasie wnukowie Antoniego - Michał, Paweł i Urszula. Antoni Szczepanowski zmarł w 2002 roku, sześć lat później zaś jego syn i drugi z pszczelarzy - Józef Szczepanowski. Pasiekę po swoich dziadkach, w 2008 roku przejmuje prawnuk Antoniego (a zarazem wnuk Józefa) Piotr Nowotnik, który zajmuje się pasieką do dnia dzisiejszego. Piotr choć był dzieckiem - miał okazję przypatrywać się pracy dziadka Józefa w pasiece. W rozwijaniu tej wspaniałej pasji pomagał mu Tata Robert do 2021 roku (zmarł w wyniku COVID-19). Obecnie w pasiece wszystkie działania i prace wspierają pozostali członkowie rodziny (Michał - współwłaściciel i Urszula) i doraźnie - zaprzyjaźnieni koledzy pszczelarze.  Aktualnie w naszej pasiece znajdują się ule Dadanta i kilka pamiątkowych uli warszawskich poszerzanych, prowadzimy rekreacyjną pasiekę hobbystyczną. Gospodarkę pasieczną oparliśmy o rasy i linie krzyżownicze: hybryda Buckfast, Primorska, Elgon, Meda i Sahariensis.

Pasieka położona jest w doskonałym, wiejskim, czystym i malowniczym krajobrazie, tuż przy lesie liściasto-iglastym w środkowo-wschodniej Polsce. Tereny wolne są od zanieczyszczeń przemysłowych. Pożytki obfitują w sady owocowe, rzepak, mniszek, lipy, grykę, koniczynę, facelię i spadź. Pasieka znajduje się pod nadzorem Powiatowego Lekarza Weterynarii.

​Naszą aktywność prowadzimy na terenie całej Polski, współpracując ze stowarzyszeniami i kołami pszczelarskimi oraz prowadząc liczne wykłady szkoleniowe dla pszczelarzy, a także prelekcje i warsztaty dla dzieci. Na terenie m.st. Warszawy i okolicach prężnie działamy w tzw. Pszczelarskim Pogotowiu Rojowym zbierając rójki. 

​

Z racji na stale rosnącą liczbę kradzieży rodzin pszczelich w całej Polsce oraz mając na uwadze szczególne bezpieczeństwo również to związane z podwyższonym ryzykiem przenoszenia ognisk zgnilca amerykańskiego przez pasieki wędrowne nie podajemy precyzyjnej lokalizacji pasieki i pożytków. Pasiekę wizytują zwykle Goście tylko i wyłącznie na specjalne zaproszenie Gospodarza. Głównym celem portalu jest kierunek edukacyjny, szkoleniowy i wdrażający dla początkujących adeptów pszczelarstwa.

​

Dziękujemy za wyrozumiałość i jednocześnie wierzymy, że porady znajdujące się na naszej witrynie ułatwią start w pasiece.  

Gospodarze Pasieki Michałów

 Biotechnologia w służbie weterynarii?

​Piotr Nowotnik jest doktorantem IV roku kształcenia w Szkole Doktorskiej UPWr w dyscyplinie weterynaria. Z wykształcenia jest biotechnologiem i specjalistą w mikrobiologii. W swojej karierze naukowo-zawodowej już od początku lat akademickich w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie zajmował się badaniem zjawiska przeciwdrobnoustrojowości i oporności patogenów środowiskowych na różne czynniki przeciwbakteryjne. Od kilku lat jego obiektem zainteresowań naukowych jest wykorzystanie metabolitów funkcjonalnych w tym bakteriocyn, wytwarzanych przez bakterie, należące zwłaszcza do gatunków probiotycznych. 

 

Brak skutecznych rozwiązań produktowych na rynku do prewencji przed rozwojem zakażeń u zwierząt gospodarskich, niestabilny status administracyjno-prawny zwierzęcych chorób zakaźnych, ryzykowne praktyki wśród hodowców zwierząt gospodarskich pogłębiające problematykę chorób, wzmożone zainteresowanie produktami naturalnymi o charakterze celowanych biopreparatów mikrobiologicznych o podwyższonej zawartości metabolitów, unijna polityka nakazująca drastyczne zmniejszanie zużycia antybiotyków i środków przeciwdrobnoustrojowych oraz niewykorzystany potencjał biotechnologii i mikrobiologii w zwalczaniu i profilaktyce chorób zwierząt gospodarskich stanowiły genezę i wyzwania badawcze, które przyczyniły się do podjęcia przez doktoranta odpowiednich badań. 

 

Widząc niewykorzystany potencjał biotechnologii i mikrobiologii w medycynie weterynaryjnej a także pogłębiające się problemy zdrowotne i zakażenia bakteryjne u zwierząt gospodarskich podjął decyzję o próbie wykorzystania probiotechnologii w naukach weterynaryjnych. W ramach doktoratu wdrożeniowego we współpracy z firmą ProBiotics Polska, w której zawiaduje Działem Badań i Rozwoju opracowuje pierwszy w Europie preparat metaboliczny - synbiotyczny o podwyższonym potencjale przeciwdrobnoustrojowym, zmniejszającym presję bakterii Paenibacillus larvae na fizjologiczny mikrobiom larw rodzin pszczelich, przerywając w ten sposób łańcuch zakażeń i częstotliwość występowania ognisk zgnilca amerykańskiego w pasiekach. Problemem badawczym do rozwiązania było zmniejszenie presji zgnilca amerykańskiego w rodzinach pszczelich poprzez wspieranie rozwoju mikrobiomu larw pszczoły miodnej, konkurującego i blokującego nadmierne namnażanie się i wytwarzanie endospor P. larvae oraz sprawdzenie wrażliwości komórek wegetatywnych P. larvae na substancje biologicznie aktywne, ukonstytuowanych na drodze procesów biotechnologicznych z wykorzystaniem użytych komponentów. Celem badawczym i kamieniami milowymi do osiągnięcia były: 

​

  1. wzmocnienie mikrobiomu larw i dorosłych osobników pszczoły miodnej;

  2. wyeliminowanie rozprzestrzeniania się bakterii P. larvae (przerwanie łańcucha zakażeń);

  3. opracowanie sposobu, dawkowania i drogi podania preparatu z uwzględnieniem elementów praktyki pszczelarskiej;

  4. ograniczenie wzrastającej liczby terenów zapowietrzonych i skutecznie zredukowanie rozszerzających się ognisk zakaźnych;

  5. opracowanie i dostarczenie nowego, kontaktowego synbiotyku o wysokim potencjale przeciwdrobnoustrojowym dla pszczół, zabezpieczającego przed zakażeniem bakterią Paenibacillus larvae wywołującą zgnilec amerykański w rodzinach pszczelich;

​

Piotr Nowotnik jako jedyny w Polsce, po pozytywnym zaopiniowaniu wniosku przez Instytut Weterynarii – PIB w Puławach uzyskał zgodę Głównego Lekarza Weterynarii na przeprowadzanie badań terenowych z udziałem zakażonych rodzin pszczelich. Specjalna, fermentowana formuła preparatu, stosowana w formie prewencyjnej przez pszczelarzy, będzie zawierała killerowe szczepy probiotyczne i komponenty roślinne pochodzące z polskich lasów i łąk. 

​

Opiekę promotorską sprawuje Pan Profesor dr hab. Paweł Chorbiński z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (będący też lekarzem weterynarii) wspierając doktoranta we wszystkich działaniach metodologicznych i aplikacyjnych. Praca doktorska oraz realizacja metodologii jest wspierana również przez Pana Profesora dr hab. Pawła Migdała z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu i Pana Doktora Bogusława Górskiego z firmy ProBiotics Polska. Dużą rolę w kontroli jakości oraz w przygotowywaniu szczepów bakteryjnych do dalszych analiz odegrał Zespół Mikrobiologów z Instytutu Technologii Mikrobiologicznych w Turku na czele z Panem Michałem Świątkiem oraz Dyrektor ITM - Panią Małgorzatą Stefańską-Jońca.

 

Doktorat ten składał się z 23 zadań obejmujących badania laboratoryjne in-vitro, badania terenowe  in vivo oraz prace przedwdrożeniowe. Pierwsze zadania obejmowały selekcję i dobór komponentów biologicznie czynnych, oznaczenie aktywności przeciwdrobnoustrojowej składników oraz ich połączeń wobec zgromadzonych izolatów różnych genotypów bakterii Paenibacillus larvae z wykorzystaniem 3 odmiennych, światowych protokołów i standardów – EUCAST, CLSI oraz NCCLS. Piotr Nowotnik sprawdził również synergię pomiędzy użytymi składnikami i dowiódł, że użyte komponenty nie wykluczają się wzajemnie i nie ograniczają swojego działania. Następnie realizacja zadań przeniosła się do przemysłu gdzie we współpracy z dr inż. Bogusławem Górskim opracowywał zgodnie z harmonogramem preformulacje pilotażowego preparatu w 20, 100, 1000 i 10 000 litrów, sprawdzając po każdym skalowaniu właściwości biologiczne, jakość, stabilność i aktywność przeciwdrobnoustrojową prototypu nowego wyrobu metaboliczno-mikrobiologicznego. Równolegle do tego odbywały się eksperymentalne prace rozwojowe, gdzie preparat podawany był do ponad 64 pasiek podstawowych i 98 pasiek rezerwowych obejmując w ten sposób diagnostyką i programem badawczym ponad 400 rodzin pszczelich w Polsce i zagranicą. Doktorant dowiódł, że preparat ogranicza i zapobiega infekcjom w ulach co przejawiało się logarytmicznym spadkiem patogennych przetrwalników i bakterii wegetatywnych o 3-4 rzędy logarytmiczne przy użyciu metod biologii molekularnej. Opracowany preparat jest w pełni bezpieczny, ekologiczny, nie wykazuje toksyczności dla pszczół ani środowiska. Podawany będzie w formie dodatku do pokarmu lub poprzez nakraplanie uliczek międzyramkowych obsiadanych przez pszczoły w ulu. Rejestracja została ukierunkowana na mieszankę paszowo-uzupełniającą. 

​

​Dużą rolę w kontroli jakości oraz w przygotowywaniu szczepów bakteryjnych do dalszych analiz odegrał Zespół Mikrobiologów z Instytutu Technologii Mikrobiologicznych w Turku na czele z Panem Michałem Świątkiem oraz Dyrektor ITM - Panią Małgorzatą Stefańską-Jońca.

 

Po zakończeniu doktoratu we wrześniu tego roku, Piotr Nowotnik nie planuje kończyć swojej przygody z medycyną weterynaryjną, lecz przeciwnie – jego misją jest prowadzenie biotechnologii w służbie weterynarii. Następny plan przyszłego doktora to opracowanie linii kolejnych, spersonalizowanych, celowanych preparatów mikrobiologicznych o podwyższonej zawartości metabolitów z możliwością zastosowania u innych gatunków zwierząt gospodarskich. 

 

Badania realizowane w ramach pracy doktorskiej jak i te późniejsze zaplanowane przez Piotra Nowotnika przyczynią się do: poprawienia bezpieczeństwa żywności (w przypadku tematyki doktoratu również do ochrony rodzin pszczoły miodnej i poprawienia zapylania upraw), zmniejszenia stosowania antybiotyków i środków przeciwdrobnoustrojowych w produkcji zwierzęcej, ale również do zmniejszenia stresu środowiskowego co przełoży się na wspieranie, podnoszenie i poprawę dobrostanu zwierząt gospodarskich. Efekty wypracowane w ramach prac badawczo-rozwojowych są zgodne z aktualnymi dyrektywami i programami Komisji Europejskiej oraz Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności i będą się skupiały wokół nowej definicji bioasekuracji. 

Business Title

fot. Marek Gacka
fot. Marek Gacka
fot. Marek Gacka
fot. Piotr Nowotnik

©2020 by Pasieka Michałów. Proudly created with Wix.com

bottom of page