top of page

Główne obszary edukacyjne i dydaktyczne:

- Całoroczna gospodarka pasieczna i hodowla pszczół;

- Zarządzanie rodzinami pszczelimi na pożytkach;

- Biologia rodziny pszczelej na tle współczesnych zmian hodowlanych;

- Zakładanie pasieki;

- Choroby,  zdrowotność i mikrobiom rodzin pszczelich;

- Probiotyki, suplementacja i żywienie pszczół;

- Nowe linie i rasy hodowlane pszczół zwiększające produktywność w pasiekach;

Możliwość przeprowadzenia szkoleń również zdalnie w formie on-line

Główne obszary edukacyjne i dydaktyczne:

- Nowoczesna gospodarka pasieczna i hodowla pszczół;

- Zawodowe pszczelarstwo towarowe w oparciu o doświadczenia z Kanady;

- Gospodarstwo pasieczne jako biznes;

- Gospodarka w ulu Langstroth'a;

- Zmiany środowiskowe a hodowla pszczół;

- Od przeglądu wiosennego do zimowli;

Możliwość przeprowadzenia szkoleń również zdalnie w formie on-line

Główne obszary edukacyjne i dydaktyczne:

- Zapylacze: ochrona, wsparcie i znaczenie na obszarach wiejskich;

- Biologia innych owadów zapylających;

- Hodowla innych owadów zapylających; 

- Znaczenie owadów zapylających w ekosystemach miejskich; 

- Znaczenie owadów zapylających w ekosystemach leśnych; 

- Pszczelarstwo wędrowne i pożytki leśne; 

Omówienie podgatunków pszczoły miodnej w aspekcie obowiązujących aktów prawnych;
- Metody oznaczania ras pszczół;

 

Możliwość przeprowadzenia szkoleń również zdalnie w formie on-line

Główne obszary edukacyjne i dydaktyczne:

 

- Bartnictwo i pszczelarstwo;

- Bioasekuracja rodzin pszczelich;

- Gospodarka pasieczna dla początkujących i średniozaawansowanych;

- Pszczele pastwisko - rozwój bazy pożytkowej;

- Organizacja pracy i zarządzanie pasieką;

- Ocena bazy pożytkowej i przygotowania do jej wykorzystania;

- Biologia i genetyka pszczoły miodnej;

- Hodowla matek pszczelich;

Możliwość przeprowadzenia szkoleń również zdalnie w formie on-line

Główne obszary edukacyjne i dydaktyczne:

 

- Poznanie roli zapylaczy w życiu i gospodarce człowieka;

- Rozpoznawanie gatunków pszczołowatych i ras pszczół

- Rola pszczół i dzikich zapylaczy w ekosystemie i gospodarce człowieka;
- Stanowisko systematyczne pszczół. Rozpoznawanie gatunków (Apoidea);
- Charakterystyka owadów społecznych;

- Omówienie zagadnień organizmów eusocjalnych;
- Biologia, chów i użytkowanie innych pszczołowatych na przykładzie trzmieli i murarek;


 

Możliwość przeprowadzenia szkoleń również zdalnie w formie on-line

image.png

Ponadto współpracujemy z:

64723015_2881786448506402_6459059453684613120_o.jpg__nc_cat=105&_nc_ohc=MrS6WESSU94AX_rYse

Wykładowcy, Nauczyciele Przedmiotów Pszczelarskich, Technicy Pszczelarze

Główne obszary edukacyjne i dydaktyczne:

- Produkcja kosmetyków, preparatów prozdrowotnych i słodyczy na bazie produktów pszczelich;

- "My robimy pyszny miód" - warsztaty dla dzieci w wieku 3-14 lat;

- Apiterapia;

- Profesjonalne sesje zdjęciowe;

- Projekty edukacyjne;

- Kontakt z mediami;

- Realizacja zajęć dydaktycznych w ramach kursów R4;

86490163_3105522169492127_6538854182198181888_o.jpg__nc_cat=103&_nc_ohc=cwhhE_0HjhYAX_jPjR

Wykładowca, Hodowca matek pszczelich

 

Główne obszary edukacyjne i dydaktyczne:

- Hodowla matek pszczelich na mikro- i makroskalę;

- Inseminacja, krzyżówki genetyczne;

- Prowadzenie gospodarstwa pasiecznego;

​​

 Biotechnologia w służbie weterynarii?

Piotr Nowotnik jest doktorantem IV roku kształcenia w Szkole Doktorskiej UPWr w dyscyplinie weterynaria. Z wykształcenia jest biotechnologiem i specjalistą w mikrobiologii. W swojej karierze naukowo-zawodowej już od początku lat akademickich w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie zajmował się badaniem zjawiska przeciwdrobnoustrojowości i oporności patogenów środowiskowych na różne czynniki przeciwbakteryjne. Od kilku lat jego obiektem zainteresowań naukowych jest wykorzystanie metabolitów funkcjonalnych w tym bakteriocyn, wytwarzanych przez bakterie, należące zwłaszcza do gatunków probiotycznych. 

 

Brak skutecznych rozwiązań produktowych na rynku do prewencji przed rozwojem zakażeń u zwierząt gospodarskich, niestabilny status administracyjno-prawny zwierzęcych chorób zakaźnych, ryzykowne praktyki wśród hodowców zwierząt gospodarskich pogłębiające problematykę chorób, wzmożone zainteresowanie produktami naturalnymi o charakterze celowanych biopreparatów mikrobiologicznych o podwyższonej zawartości metabolitów, unijna polityka nakazująca drastyczne zmniejszanie zużycia antybiotyków i środków przeciwdrobnoustrojowych oraz niewykorzystany potencjał biotechnologii i mikrobiologii w zwalczaniu i profilaktyce chorób zwierząt gospodarskich stanowiły genezę i wyzwania badawcze, które przyczyniły się do podjęcia przez doktoranta odpowiednich badań. 

 

Widząc niewykorzystany potencjał biotechnologii i mikrobiologii w medycynie weterynaryjnej a także pogłębiające się problemy zdrowotne i zakażenia bakteryjne u zwierząt gospodarskich podjął decyzję o próbie wykorzystania probiotechnologii w naukach weterynaryjnych. W ramach doktoratu wdrożeniowego we współpracy z firmą ProBiotics Polska, w której zawiaduje Działem Badań i Rozwoju opracowuje pierwszy w Europie preparat metaboliczny - synbiotyczny o podwyższonym potencjale przeciwdrobnoustrojowym, zmniejszającym presję bakterii Paenibacillus larvae na fizjologiczny mikrobiom larw rodzin pszczelich, przerywając w ten sposób łańcuch zakażeń i częstotliwość występowania ognisk zgnilca amerykańskiego w pasiekach. Problemem badawczym do rozwiązania było zmniejszenie presji zgnilca amerykańskiego w rodzinach pszczelich poprzez wspieranie rozwoju mikrobiomu larw pszczoły miodnej, konkurującego i blokującego nadmierne namnażanie się i wytwarzanie endospor P. larvae oraz sprawdzenie wrażliwości komórek wegetatywnych P. larvae na substancje biologicznie aktywne, ukonstytuowanych na drodze procesów biotechnologicznych z wykorzystaniem użytych komponentów. Celem badawczym i kamieniami milowymi do osiągnięcia były: 

  1. wzmocnienie mikrobiomu larw i dorosłych osobników pszczoły miodnej;

  2. wyeliminowanie rozprzestrzeniania się bakterii P. larvae (przerwanie łańcucha zakażeń);

  3. opracowanie sposobu, dawkowania i drogi podania preparatu z uwzględnieniem elementów praktyki pszczelarskiej;

  4. ograniczenie wzrastającej liczby terenów zapowietrzonych i skutecznie zredukowanie rozszerzających się ognisk zakaźnych;

  5. opracowanie i dostarczenie nowego, kontaktowego synbiotyku o wysokim potencjale przeciwdrobnoustrojowym dla pszczół, zabezpieczającego przed zakażeniem bakterią Paenibacillus larvae wywołującą zgnilec amerykański w rodzinach pszczelich;

Piotr Nowotnik jako jedyny w Polsce, po pozytywnym zaopiniowaniu wniosku przez Instytut Weterynarii – PIB w Puławach uzyskał zgodę Głównego Lekarza Weterynarii na przeprowadzanie badań terenowych z udziałem zakażonych rodzin pszczelich. Specjalna, fermentowana formuła preparatu, stosowana w formie prewencyjnej przez pszczelarzy, będzie zawierała killerowe szczepy probiotyczne i komponenty roślinne pochodzące z polskich lasów i łąk. 

Opiekę promotorską sprawuje Pan Profesor dr hab. Paweł Chorbiński z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (będący też lekarzem weterynarii) wspierając doktoranta we wszystkich działaniach metodologicznych i aplikacyjnych. Praca doktorska oraz realizacja metodologii jest wspierana również przez Pana Profesora dr hab. Pawła Migdała z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu i Pana Doktora Bogusława Górskiego z firmy ProBiotics Polska. Dużą rolę w kontroli jakości oraz w przygotowywaniu szczepów bakteryjnych do dalszych analiz odegrał Zespół Mikrobiologów z Instytutu Technologii Mikrobiologicznych w Turku na czele z Panem Michałem Świątkiem oraz Dyrektor ITM - Panią Małgorzatą Stefańską-Jońca.

 

Doktorat ten składał się z 23 zadań obejmujących badania laboratoryjne in-vitro, badania terenowe  in vivo oraz prace przedwdrożeniowe. Pierwsze zadania obejmowały selekcję i dobór komponentów biologicznie czynnych, oznaczenie aktywności przeciwdrobnoustrojowej składników oraz ich połączeń wobec zgromadzonych izolatów różnych genotypów bakterii Paenibacillus larvae z wykorzystaniem 3 odmiennych, światowych protokołów i standardów – EUCAST, CLSI oraz NCCLS. Piotr Nowotnik sprawdził również synergię pomiędzy użytymi składnikami i dowiódł, że użyte komponenty nie wykluczają się wzajemnie i nie ograniczają swojego działania. Następnie realizacja zadań przeniosła się do przemysłu gdzie we współpracy z dr inż. Bogusławem Górskim opracowywał zgodnie z harmonogramem preformulacje pilotażowego preparatu w 20, 100, 1000 i 10 000 litrów, sprawdzając po każdym skalowaniu właściwości biologiczne, jakość, stabilność i aktywność przeciwdrobnoustrojową prototypu nowego wyrobu metaboliczno-mikrobiologicznego. Równolegle do tego odbywały się eksperymentalne prace rozwojowe, gdzie preparat podawany był do ponad 64 pasiek podstawowych i 98 pasiek rezerwowych obejmując w ten sposób diagnostyką i programem badawczym ponad 400 rodzin pszczelich w Polsce i zagranicą. Doktorant dowiódł, że preparat ogranicza i zapobiega infekcjom w ulach co przejawiało się logarytmicznym spadkiem patogennych przetrwalników i bakterii wegetatywnych o 3-4 rzędy logarytmiczne przy użyciu metod biologii molekularnej. Opracowany preparat jest w pełni bezpieczny, ekologiczny, nie wykazuje toksyczności dla pszczół ani środowiska. Podawany będzie w formie dodatku do pokarmu lub poprzez nakraplanie uliczek międzyramkowych obsiadanych przez pszczoły w ulu. Rejestracja została ukierunkowana na mieszankę paszowo-uzupełniającą. 

Dużą rolę w kontroli jakości oraz w przygotowywaniu szczepów bakteryjnych do dalszych analiz odegrał Zespół Mikrobiologów z Instytutu Technologii Mikrobiologicznych w Turku na czele z Panem Michałem Świątkiem oraz Dyrektor ITM - Panią Małgorzatą Stefańską-Jońca.

 

Po zakończeniu doktoratu we wrześniu tego roku, Piotr Nowotnik nie planuje kończyć swojej przygody z medycyną weterynaryjną, lecz przeciwnie – jego misją jest prowadzenie biotechnologii w służbie weterynarii. Następny plan przyszłego doktora to opracowanie linii kolejnych, spersonalizowanych, celowanych preparatów mikrobiologicznych o podwyższonej zawartości metabolitów z możliwością zastosowania u innych gatunków zwierząt gospodarskich. 

 

Badania realizowane w ramach pracy doktorskiej jak i te późniejsze zaplanowane przez Piotra Nowotnika przyczynią się do: poprawienia bezpieczeństwa żywności (w przypadku tematyki doktoratu również do ochrony rodzin pszczoły miodnej i poprawienia zapylania upraw), zmniejszenia stosowania antybiotyków i środków przeciwdrobnoustrojowych w produkcji zwierzęcej, ale również do zmniejszenia stresu środowiskowego co przełoży się na wspieranie, podnoszenie i poprawę dobrostanu zwierząt gospodarskich. Efekty wypracowane w ramach prac badawczo-rozwojowych są zgodne z aktualnymi dyrektywami i programami Komisji Europejskiej oraz Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności i będą się skupiały wokół nowej definicji bioasekuracji. 

Business Title

fot. Marek Gacka
fot. Marek Gacka
fot. Marek Gacka
fot. Piotr Nowotnik

©2020 by Pasieka Michałów. Proudly created with Wix.com

bottom of page